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抜群の歯ごたえと野菜を沢山使ったキムチのたれとの相性は完璧!

やま仙漬キムチ 110g 3個セット

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商品説明

≪メーカー名:株式会社 水城漬物工房≫

国産青首大根を80%程度乾燥させることにより、歯ごたえをとてもよくしています。また味のしみ込みがいいため減塩も達成しながら深い味わいが特徴となっています。

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やま仙漬 生産者紹介
昔から伝わる「ふるさとの幸」をお届けします

イメージ写真1 明治35年から造り酒屋を営んでおりましたが、戦後、酒粕を使ってわさび漬けを作ったのが漬物屋の始まりです。長野県産・国産原料にこだわり、合成の保存料・着色料等を使わない漬物の開発を心がけてまいりました。昔ながらの製法を守り続けた漬物と新しい感覚の漬物。やま仙漬けは新しい感覚のお漬物です。
〜乾燥がおいしさのヒミツ〜
青首大根をていねいに乾燥させます

イメージ写真2 「やま仙」という商品名は、造り酒屋だった時の屋号からネーミングした大変愛着のある商品です。原料の大根は国産の青首大根を使っています。大根をカットし、一日かけて乾燥させ下漬します。カットした大根は大きさにばらつきがある為、水分の抜け具合を確認しながら乾燥の不十分な物がないかを、まめにチェックする必要があります。また、天候にも左右されるため、職人の勘をいかしながら、色が変わらないよう注意深く乾燥させます。
パリパリした食感をお楽しみください

イメージ写真3 乾燥させること、なんと7時間!水分の80%を乾燥させます。この乾燥がパリパリの歯ごたえを生み出します。「やま仙漬醤油漬」はお子様からご年配の方まで人気です。「やま仙漬キムチ」は果物を使い、フルーティーなキムチ漬けで若い方に人気です。 商品写真
 パッケージサイズ
 (商品を箱詰めした際のサイズ):
 縦175mm×横265mm×高さ50mm
 内容量
 110g×3
 賞味期限
 製造日から30日

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