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地元のお米マイスターが味のハーモニーにこだわったお米!

平成28年 新米 |古久庄 村松商店・小諸産マイスターブレンド・3合 5袋セット

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商品説明

≪メーカー名:古久庄 村松商店≫

日本一お米の生育に適した佐久地方の南斜面に控える小諸市のお米を、お米マイスターが吟味してブレンドしたお米です。

標高差もあるので気候による味の差、また同じく標高差による品種の異なる特徴、起伏に富んだ地形が生む土壌の差による味の違い、豊富な水源から生まれる質の違い、諸々の差がある小諸だからこそ楽しめる味です。

単一原料米がもて囃されますが、ブレンド米の共演による深みのある味は、それを抜く事があります。お米マイスター自信のブレンドです。

レトロでかわいい外見に、持ち帰りもしやすく、お遣い物やご試食に向いた商品です。
【送料込】

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歴史と思い

当店は長野県小諸市に代々暖簾を構える米屋です。家族経営ならではの顔の見えるサービスで、弊店にしかできない正直な商いで、また生きていく上で大切な「衣食住」のうちの食を支える「米」をこの土地に代々続く農家さんとの関係の中で、安全で安心なおいしいお米を提供しています。

「古久庄(こくしょう)村松商店」は、1844年天保の時代、飯山藩城下にて「古久屋庄左衛門」と称し、材木商を生業としてはじまりました。
4代目が小諸に店を開くにあたり、父祖の思いを受け継ぎ、時代に則すため、旧店名の略称を冠して「古久庄 村松商店」とし、米穀卸売業として今に続いています。
家訓として、以下の様なものが残っています。

「商売は細く長くのお付き合い。感謝を忘れず、嘘をつかず、儲けは二の次」
「商人八訓」
一、先づ朝は召使より早く起きよ
一、十両の客より百文の客を大切にせよ
一、買い手が気に入らず返しに来たらば売る時より叮嚀にせよ
一、繁昌するに従つて益々倹約をせよ
一、小遣は一文よりしるせ
一、開店の時を忘るな
一、同商売が近所に出来たら懇意を厚くし互に励めよ
一、出店を開いたら三ヶ年は食料を送れ
「商人の本分を忘るな」

読む度に商いは社会の一部であること、その商いにおける姿勢、身の丈であることを教えられます。
今の世の中だけでなく、先の世も推し量りつつ、武士道ならぬ「商人道」を進んでいきたいと考えています。



 

商都小諸

かつて交通の要所であった小諸は、江戸へ送る信州の品の一大集積地でした。 モノやヒトが集まる場所の例にもれず、当時の小諸は賑やかな、まさしく「商都」であったと伝え聞いています。今でも小諸市内には当時の面影を残す立派な建物が点在しています。
同時に小諸は米に最適な生育条件を満たす地でもあります。寒暖の差が激しい信州は穀物だけでなく、果実や野菜の生育にも適していると伝えられていますが、 湿度が低く、虫がつきにくいことから農薬も少なくて済むなど、東信濃特有の気候から、おいしいお米への条件も揃います。
かつての商都小諸は、一等米の割合が10年連続日本一となるなど、甘さ、粘り、冷めても固くならない、と三拍子揃ったおいしいお米の産地でもあるのです。

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