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ヤーコンでヘルシーダイエット!

りんご&ヤーコンジュース 500ml×3本

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商品説明

≪メーカー名:株式会社 よしとも≫

信州産のふじりんごとヤーコンの爽やかなジュースです。酸味と甘さがあり、スッキリとした味わい。ダイエットジュースとして!


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株式会社 よしとも メーカー紹介
南に夫神(おかみ)岳、北に子檀嶺(こまゆみ)岳、西に十観山(じゅっかんざん)。美しい山容を誇り、季節ごとに表情を豊かに変化させる「青木三山」に抱かれた東信州・青木村。標高600mほどの山里に、私たちのヤーコン畑は広がっています。
 

株式会社 よしとも メーカー紹介

全国でも有数の晴天率を誇る小雨地帯で、年間気温の較差・昼夜の寒暖差が大きい土地だからこそ、濃厚な味わいを有する良質な農産物が育ちます。

猛烈な暑さが苦手なヤーコンの生育に適した環境に恵まれたことに感謝し、自然と人に負荷の少ない仕組みを模索しながら、手間ひまを惜しまず、エネルギーいっぱいのヤーコンを育てています。
 



 

天然の甘さ、食べ方いろいろ

株式会社 よしとも メーカー紹介

ヤーコンの原産地は南米アンデス山脈地方。日本では、いわゆる健康野菜に区分されていますが、地中で育つ根(見た目はサツマイモのよう)は甘く、水分含有率が高いので、まるでフルーツのよう。生で食べると梨のようにみずみずしく、シャキシャキした食感が楽しめます。

加熱することでさらに甘みを増し、炒めても、煮ても、揚げても、おいしく召し上がっていただけます。

天然の甘みと、ほのかな渋み・苦み・酸味が一体となった「深いうまみ」を、ぜひご賞味ください
 

海外で人気の低GI食品

株式会社 よしとも メーカー紹介

フラクトオリゴ糖の含有率が高いヤーコンは、血糖値が上がりにくい低GI(Low Glycemic Index)食品として、海外の健康志向の高い人々に人気を博しています。

国内でも、ローフード(野菜や果物を加熱せず食べる食事法)、ヴィーガン(動物性の食物を摂らない、動物のものを身につけない)など、食生活にこだわりを持つお客様に、特に好評です。
 



 

栽培法も健康的

株式会社 よしとも メーカー紹介 株式会社 よしとも メーカー紹介 株式会社 よしとも メーカー紹介

ヤーコン栽培を始めて10年以上が経ちました。「ヤーコンは、どうやら体に良いらしい」という評判を耳にした父・喜伴が自家用に栽培を開始したことがきっかけでした。

(ちなみに、父・喜伴は、ヤーコンの葉でつくったヤーコン茶を飲み続けた結果、持病の高血圧が改善。あくまでも個人的な体験ですが…)

できるだけ自然に近いかたちで循環する仕組みを築きながら、安心して食べられるものを育てたいという思いが強く、当初から、農薬・除草剤・化学肥料は使用していません。

ヤーコンはさほど手のかかる植物ではないのですが、除草剤を使わない畑の夏の草たちの勢いは凄まじいもの。暑い時期には、まさに死に物狂いでたくましい草と格闘しています。

2頭のヤギも、畑周辺の草を食べてくれる草刈り隊の頼もしい味方です。

より良い栽培法を追求する悪戦苦闘は、これからもずっと続けます。現在は、鶏糞などの動物性 肥料から菜種カスなど植物性肥料へ移行し、さらに、無肥料栽培にも挑戦していきます。

もっともっと、本来の自然環境に寄り添った農業をめざします。

常に挑戦、そして一歩ずつの前進

株式会社 よしとも メーカー紹介 株式会社 よしとも メーカー紹介

地元の農産物直売所や定期的に開催される東京のファーマーズマーケット等でもヤーコンを販売しています。食生活にこだわりを持つお客様が多く、様々なご意見をじかにお聞きすることが大いに刺激になっています。実際に、お客様からのご要望にお応えするかたちで商品化が実現し、ラインナップに加わったものもあります。これまでにない新しいものが製品としてかたちになった瞬間の喜び、そして達成感は格別です。

これからも、独自のアイデアや手法の実現に取り組み、新しい発見と成果に胸躍らせながら、より高品質でおいしく、お客様に喜んでいただけるものをお届けできるよう試行錯誤を続けていきます。常に前向きに、ヤーコンの魅力が多くの方に伝わるように…。

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