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【ダロワイヨ】信州産フルーツのマカロン14個|NAGANOプレミアムセレクション 送料込・消費税込 ※数量300個限定

販売価格:
3,888
商品コード:
79171608
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商品説明

naganoプレミアムコレクション
 
この商品は、ダロワイヨジャポンより、7営業日程度にて、出荷いたします。【送料込】

フランス王家が愛した美食のブランド、ダロワイヨ。
ダロワイヨの歴史は非常に古く、ルイ王朝時代に遡ります。1682年ヴェルサイユ宮殿でルイ14世のおかかえパン職人として仕えていたシャルル・ダロワイヨが始まりです。フランス王家代々の食膳係として王家と共に歴史を刻み、1802年料理のシェフであるジャーンパティスト・ダロワイヨにより創業に至ります。料理人にとって羨望の的であった職に就き、美食作りを追求したダロワイヨ家はフランス食文化に名を残す美食の名店として高い評価を受けています。



【NAGANOプレミアムセレクション】

ダロワイヨのマカロンは1832年よりパリ・ダロワイヨで販売している名物菓子です。外側はカリッと、中はしっとりと柔らかく、香高くとろけるような味わいです。
こちらのダロワイヨマカロンは、NAGANOプレミアムセレクションとして、小布施産のさくらんぼ、青りんご、千曲市産ももの100%ピューレを使ったクリームをサンド。さらに、ダロワイヨ定番のヴァニーユ、ショコラをセットしました。

【こだわりの信州産原料をセレクション】

・小布施町産 りんご (ブラムリー)
・小布施町産 さくらんぼ (チェリーキッス)
・千曲市産 桃 (川中島白桃)

 
【ブラムリーとは】

ブラムリーの誕生は 1808 年。
ブラムリーは、英国でクッキングアップルの王様として今でも
不動の地位を占めています。
一般的に料理用リンゴは日本では馴染みがありませんが、
ブラムリーは色々な食材と合わせることでデザートや料理の幅
が一段と広がる、 今注目の料理用リンゴです。
加工に適した爽やかな酸味を持ち、すぐ煮溶けるのが特徴。

※ 「小布施屋」様ホームページより引用、一部抜粋

 
 
【チェリーキッスとは】

「チェリーキッス」として商標登録されている、酸味が強く、
ソース等に合う酸果桜桃(サワーチェリー)は、広く加工食品
に使用されて小布施町のブランドの一つとして普及しています
町内で生産されているチェリーキッスは 6 月下旬から収穫を
始め、町内のレストランやスイーツ店等に提供しています。
酸果桜桃は酸味が強いため生食でなく、調理用として用い
られます。調理するとコクが出て加工のための素材として優れ
ており、佐藤錦などの約5倍のポリフェノールが含まれています。

※ 「小布施屋」様ホームページより引用、一部抜粋
 

セット内容 さくらんぼ、もも、青りんご、ショコラ×各3個  ヴァニーニュ×2個  計14個
箱サイズ 約縦16.5cm×横29cm×高さ5cm
重量 約400g
消費・賞味期間 14日
配送 常温

 

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